Немного по терминам
Ruckmount сервера собираются в специальных серверных корпусах со стандартными размерами, высота которых измеряется в rack units (U). В зависимости от конфигурации сервера он может собираться в корупсе высотой 1U, 2U или больше.
Серверные стойки делятся по размерам на Full Rack и Half Rack. Полноразмерные стойки Full Rack имеют высоту от 40 до 50 U в зависимости от конкретной модели, то есть в них можно поместить несколько серверов разной высоты, но не более например 42U в сумме. Half Rack соответственно 20-25U.
К разделению стойки с какими-то другими клиентами это совершенно не относится

Когда сервера разных людей в одной стойке - арендуется пространство конкретно под сервер, это у них тариф есть 1U/2U/3U/4U.
В данном случае вам предлагается арендовать конкретно целую стойку, а сколько серверов в ней будет стоять и какого размера это уже ваше дело, лимит только в 22U для half rack и 48U для full rack. На эту стойку соответственно тарифному плану вешается линк 10 Мбит/с или 100 Мбит/с, который делится между всеми вмонтированными в нее серверами.
unescorted access - это значит что охрана и админы датацентра за вами не таскаются и не стоят над душой во время работы со своей стойкой
15A - максимальный ток, генерируемый бесперебойником в стойке.
Unmetered Servers Network operates independently of iWeb's Network - это значит что у них просто отдельный сетевой сегмент на unmetered сервера и подключение к Интернету у этого сегмента тоже отдельное от metered серверов.
Unmetered Network providers mix can change without notification. Это речь идет о провайдерах, которые предоставляют каналы связи сети хостера с Интернетом, в данном случае например Peer1 Networks, Sprint и Teleglobe.
http://iweb.ca/en/index.php?page=colocation&contenu=architectureReseau Хостер имеет право использовать других провайдеров и переключать на них сервера клиентов без предупреждения. То есть только хостер определяет через какую сеть пойдут ваши данные. В отличие от других вариантов, когда например заказываешь сервер конретно на линке BtN, и он только на BtN может стоять.
The IPs of the unmetered network can't be used on the metered network. - по тарифным планам тут выдается 64 IP адреса на стойку, и их можно использовать только в этой стойке, в unmetered сети, для других серверов с погигабайтной оплатой нельзя.
A server can't be transfered from the unmetered network to the metered network. - Ну естественно, раз вы заказываете unmetered стойку, то нельзя в ней отдельные сервера переключать на погигабайтную оплату.
Traffic can only be used for one rack or half rack. - Полоса пропускания выделенного канала делится между всеми серверами в стойке, о чем я уже говорил.