наш опыт по мобильным платформам:
на android платформах работает флэш плеер и соответственно камеры показываются без проблем. на iphone похуже, видео транслируется через http протокол и для лайв трансляции плохо подходит. Нужно делать транскодинг на стороне сервера, что отнимает много ресурсов процессора