echo htmlentities('<pre>'); // в браузере <pre>, в исходном коде <pre>
echo htmlentities('<pre>'); // в браузере <pre> в исходном коде &lt;pre&gt;
echo htmlspecialchars('<pre>'); // в браузере <pre>, в исходном коде <pre>
echo htmlspecialchars('<pre>'); // в браузере <pre>, в исходном коде &lt;pre&gt;
echo html_entity_decode('<pre>'); // в браузере пусто, в исходном коде <pre>
echo html_entity_decode('<pre>'); // в браузере пусто, в исходном коде <pre>
echo htmlspecialchars_decode('<pre>'); // в браузере пусто, в исходном коде <pre>
echo htmlspecialchars_decode('<pre>'); // в браузере пусто, в исходном коде <pre>